薫風村便り その壱
初めまして。 村長です。
初夏の頃に吹く、緑の香りの南風。 新緑の木漏れ日の中、過ぎていく爽快な風。
それが薫風です。
ここでは、今年56歳の私がここ数年で体験したこと、感じたこと、考えること、始めたこと、そして続けていくことを少しづつ書いていきます。
読まれた方が、少しでも共感や心地良さを感じたり、たまに「う～ん…」と考えたりできれば嬉しいですな。
共通するテーマは 『生きる！＝食べる！』
重いイメージではなく、「結局食べへんと生きられへん」ということ。
悔いなき人生への絶対条件は何やろ？
ほとんどの方の結論は、当然「健康であること！」
しかし、実はこれ意外と大変やと思いませんか？
昨年の10月1日の朝でした。
飲食店をやっていた私は、人手不足のため9月末日でそれまでの店舗をやめ、10月3日から新店舗を展開する予定で準備にてんてこ舞いでした。
そんな時に左足親指の付根に激痛！！
何やねんこれ？びっこ引かな歩けへん！仕込みできへん！チラシも配ってるし、オープンせなあかん。・・・どうすんねん？…
これからという時に出した決断は、・・・
「休業」でした。
健康には自信があり、人手不足もあり一日12時間730日間休まず営業したりしてました。ましてや健康診断など15年以上受けてなかった。
さらに仕事柄揚げ物をほぼ10年間食べ続け、晩御飯はいつも寝る前。
それでも風邪ひとつひくこともなく、健康な体を与えてくれた親に感謝でした。
でも、確実に加齢とともに体内では異変が起こってたんやね。
あかん。ここは一度リセットや。今を知ろう。
ということで先ず唯一のスタッフの再就職先を確保。自身は市の健康診断を受診。
結果、《尿酸値7.0 中性脂肪は驚愕の421！》
当然病院へ行け！という通知を頂きました・・・
別に肥満体型でもなかったので、中性脂肪にはびっくりやった。
でも隠れ脂肪肝って、意外と多いかもな。
10月26日に結果通知を持って病院へ。
速攻で薬処方され投薬生活の始まり。
ただ、少しでも飲食に携わった者として、「食事で治したるわい！」との気概が湧いた。なぜなら薬って根本の解決にはならへん。やっぱり体質改善ちゃうか？
それからは本屋さんに入り浸り、パソコンの前で情報収集。
良いと思うもんは即実行！！
そして・・・
11月30日の検査結果、《尿酸値4.5 中性脂肪はまたもや驚愕の30！》
（ちなみに平均値は、尿酸値3.6～7.0 中性脂肪40～149）
ただ、中性脂肪は逆に平均値を下回り、医師からはやり過ぎとの指摘。
少々反省です。
この年になると、周りに生活習慣病の人が多いことに気付く。
特に糖尿病が多い。私の親父もそうやったけど、糖尿は弊害が多いので要注意。
でも、ある程度は食事で改善はできるのです。
とにもかくにも「健康維持には食事が肝要」、換言すれば「食事が健康を作る」ということ。
あ～しんど。長々と書いとったら疲れました。
次回からは、実際に私がやったことやお気に入りのお店のこと、また体にやさしい創作料理などぼちぼち紹介します。
ただ、科学的医学的根拠は知りません。（笑）
さぁ、腹減った。今日も食べよ！
