こんにちは。 村長です。 糖尿病と認知症の因果関係の報道を、最近よく見かけるけどほんま怖いなぁ。 若いときは全く実感がなかったけど、50半ば超えると他人事ちゃうからね。 そんな中で、今回は私が成人病に効果ある食材について体感したことを書きます。 …

こんにちは。 村長です。 今日は久々の秋晴れ！ やっぱり気持ちよろしいな。 こんな日は、ほっこりとした店のお話でもひとつ。 おでんのことを関西では「関東煮（かんとだき）」といいます。 （最近は昭和の言葉になりつつあるようやけど…） が、唯一「かん…